땅콩에 대해 배울까요?
땅콩은 100g 당 569kcal 정도입니다. 대표적인 고지방, 고단백 건강 식품입니다.
땅콩에 함유되어 있는 13종의 비타민, 26종의 미네랄 등 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
개화시기는 7월~9월로, 1학년의 풀입니다.
땅콩의 효능
● 성장 촉진
땅콩 중에는 아르기닌을 단백질이 다량으로 포함되어 있어, 섭취시의 뇌하수체가 성장 호르몬의 분비를 촉진하고,
중년에 많이없기 쉬운 성장 호르몬을 보충하는 데 도움이됩니다.
실제로 아르기닌은 청소년의 성장 촉진과 헬스 애호가들이 필수 영양제로 많이 활용되고 있습니다.
● 뼈 건강
성장 호르몬이 증가한다면 골밀도가 증가하여 골다공증 예방과 뼈 건강에 도움이 됩니다.
●노화 방지
땅콩에 들어있는 비타민 E 중을 사용해서 가장 활성이 높은 알파 토코페롤이 활성 산소을 사용해서
세포막이 보호되어 노화 방지에 도움이됩니다.
비타민 B1, B2도 풍부하고 피로를 유발하는 젖산 분비를 억제하는 효과가 있으며, 마그네슘도 풍부하게 포함되어 있습니다.
스트레스 호르몬의 분비를 줄이는 데 도움이됩니다.
그리고 , 땅콩의 피부에는 루테올린이라고 하는 성분이 다량 포함되어 있어, 항염 효과, 항암 효과가 뛰어나다고 말해지고 있습니다.
무심코 버리는 땅콩의 피부에도 풍부한 효능이 숨어 있었습니다. 앞으로는 땅콩 껍질까지 섭취하는 것이 더 좋습니다.
●탈모 방지
혈류량이 증가한다면 혈액을 통하여 많은 영양분을 전달하게 됩니다.
모낭 세포가 활동하기에 좋은 환경이 만들어지고 모발이 튼튼하게 자랍니다.
땅콩에 포함된 그리고 다른 영양소인 셀레늄은 강력한 항산화 물질로 활성산소를 제거하여 체조직의 노화를 막거나,
속도를 늦출 수 있으며, 모발 관련 세포를 보호하는 역할도 있어 손상된 모든 세포와 모낭 세포를 복구합니다.
● 혈관 건강
땅콩에는 불포화 지방산이 풍부하게 포함되어 있어 혈중 콜레스테롤을 조절해 줍니다.
불포화 지방산은 혈관에 액체로 존재하고 잔류물을 남기지 않고 혈액 순환을 방해하는 나쁜 LDL 콜레스테롤을 감소시킵니다.
좋은 HDL 콜레스테롤을 높이고, 혈관 세척을 돕고, 나쁜 콜레스테롤을 중화하여 혈액의 이름을 개선하고, 칼륨이 나트륨을 배출하여 콜레스테롤 수치를 향상시키는 데 도움이됩니다. 이것은 고혈압과 동맥 경화와 같은 심혈관 질환의 예방에 도움이됩니다.
●뇌의 건강
땅콩에는 비타민 B와 레시틴 성분이 풍부하고 머리를 제거하고, 뇌의 발달, 기억력의 향상에 잘 수험생의 학업 향상에
도움이 되며, 노인의 치매 예방에도 효과가 있습니다. 특히, 땅콩의 피부에 함유된 루테올린 성분이 치매를 일으키는 성분을 감소시켜, 치매의 예방에 도움이 됩니다. 임신 초기에 섭취한다면 태아의 뇌의 발달에 도움이 된다고 합니다.
● 숙취의 해소
니아신 성분이 과음 후 숙취를 해소하는 데 도움이됩니다. 각종 미네랄이나 비타민 B, 단백질 등이 과음에 의해 손상된 간세포를 회복시켜 숙취에 의한 피로감을 빠르게 회복시킵니다.
● 당뇨병 예방
폴리페놀 성분이 풍부하고 혈당 상승을 억제해, 인슐린 분비를 촉진해, 당뇨병 예방을 물론 당뇨병을 가지고 계신 분에게도 좋은 음식입니다. 당뇨병 예방을 위해 꾸준히 섭취해 두면 좋고, 질병을 가지고 계신 분이 식후 혈당이 급격히 상승할 때 땅콩을 섭취한다면 안정될 수 있습니다.
●다이어트
처음에 100g에 569kcal 정도로 고지방 고단백 식품이라고 말했습니다.
다이어트에 도움이 될까 물음표를 할 수 있는데, 조금만 섭취해도 포만감을주는 음식이므로 식사 전 섭취한다면
식사량을 조절할 수 있어 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 그러나 맛이 있으면 많이 먹으면 다이어트가 아니라 벌크업하는 일이 발생할 수 있으므로 조금만 섭취하는 것이 좋을것 같습니다.
● 호흡기 질환 개선
피부가 많은 루테올린 성분이 항염 작용을 하여 기관지 질환에 효과가 있습니다. 감기 초기에 껍질을 차로 우려하고 마시면 증상을 완화시키는 효과가 있습니다. 루테올린 성분은 양파, 당근에 비해 5배~10배 가까이 포함되어 있다니 작지만 충실한 식품입니다.
땅콩 부작용
땅콩과 맥주는 위장에 부담을주고 배제를 일으킬 수 있으므로 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
그리고 한 지방산 함유량이 높아 과잉 섭취한다면 설사, 복통 등의 증상을 일으킬 가능성이 있으며, 상기와 같이 칼로리가 높기 때문에 적당량 이상 섭취한다면 비만 등의 부작용이 발생하실수 있습니다.
땅콩 하루의 섭취량
30g 정도로 25~30립 정도가 적당하다고 합니다.
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